Hari: 27 Februari 2018

Evaporasi dan Transipirasi

Evaporasi merupakan proses penguapan, yaitu penguapan air dari suatu bahan agar diperoleh suatu bahan yang lebih kental atau konsentrat. Evaporasi dipengeruhi oleh beberapa faktor diantaranya adalah besarnya suhu, lama evaporasi dan tekanan yang digunakan. Contoh : Evaporasi nira, tetes tebu, susu kental manis, konsentrat buah, dan lain-lain. Tujuan evaporasi : Untuk pengentalan awal suatu bahan […]

Baca selengkapnya